en Italie les poisons dans l’assiette augmentent

44 % des échantillons montrent des pesticides dans les aliments, contre 37 % en 2021

(Rinnovabili.it) – Plus de 4 fois sur 10, les aliments que nous cuisinons et apportons à table contiennent des résidus de produits phytosanitaires. Un chiffre en dégradation par rapport à l’année dernière : 44,1% contre 37%. LE pesticides dans les aliments ils ne dépassent presque jamais les seuils autorisés, mais 14,3 % présentent des traces d’un produit tandis que près de 30 % sont contaminés par au moins deux types de pesticides différents.

Comme les années précédentes, l’édition 2022 du dossier Arrêtez les pesticides dans votre assiette de Legambiente confirme que les fruits sont la catégorie la plus touchée. Plus de 70 % des échantillons contiennent un ou plusieurs résidus. Ça marche juste mieux avec les légumes, où 65,5 % des échantillons analysés sont sans résidus. Le pire pour les pesticides dans les aliments ? Raisins de table (88,3%), poires (91,6%) et poivrons (60,6%). Parmi les aliments transformés, en revanche, le vin et les grains entiers sont les plus souvent contaminés, autour de 61,8 % et 77,7 % respectivement. Parmi les produits phytosanitaires qui se retrouvent le plus dans notre alimentation, on retrouve Acétamipride, boscalide, fludioxonil, azoxystrobine, tubeconazole et fluopyrame. C’est-à-dire insecticides et fongicides. En revanche, les petits fruits (mûres, framboises et baies) s’en sortent beaucoup mieux, une catégorie où le pourcentage le plus élevé d’irrégularités relevées par Legambiente est d’un peu moins de 6 %.

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Sur les pêches, les oranges et les poivrons, les analyses de l’ONG environnementale ont trouvé des traces de Diméthoate, « substance active dont le potentiel génotoxique n’a pas pu être exclu par l’EFSA », interdit mais avec des exceptions pour faire face à la mouche dite de l’olive. Même s’ils sont interdits depuis plus de 40 ans, il y a aussi des traces de composés liés à DDT: faute de « l’effet sauterelle » pour lequel les molécules sont transportées sur de longues distances grâce au cycle d’évaporation et de précipitation de l’eau.

« De l’analyse des données recueillies – il a déclaré Ange Gentilsresponsable agricole de Legambiente – émerge clairement la nécessité de s’engager sur la voie de l’agroécologie avec encore plus de détermination, en mettant en œuvre les dispositions des directives européennes avec conviction et sans hésitation De la ferme à la fourchette et Biodiversité 2030“.

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