Gabriela, vainqueur de 'MasterChef 13': « Je voulais dire à mes enfants non seulement qu'ils peuvent réaliser leurs rêves, mais pour le démontrer avec des faits »

Gabriela Hinojosa (Madrid, 31 ans) ne porte plus le ventre enceinte qui l'accompagnait alors qu'elle passe par la treizième édition de. Sa fille Pepa, née il y a quelques semaines à peine, l'a accompagnée des cuisines de la culinaire réussie pendant trois mois intenses de preuves, d'angoisse, de réalisations et d'échecs. Ils sont arrivés ensemble jusqu'à la finale, diffusée lundi soir à la télévision espagnole, et ensemble, ils l'ont également gagné. « Elle est championne, elle mérite ce prix plus que moi. C'est elle qui m'a donné la force de continuer, m'a conduit », explique la mère, souriant alors qu'elle la voyait à la télévision et habillée dans la veste du programme du programme. Le Madrid, fille de l'homme d'affaires Eduardo Hinojosa – le fondateur de Cortefiel, décédé il y a un an – et mère de deux autres enfants, est arrivé pour quitter sa profession financière et se lancer dans l'aventure de réaliser un rêve qu'il avait «chasé depuis la chiquitia»: pour devenir cuisinier. Avec un menu final dédié à son père et à sa famille, le nouveau a remporté le trophée, 100 000 euros en métallique et une maîtrise au Basque Culinary Center, la prochaine étape de sa nouvelle carrière professionnelle.

Demander. Avez-vous plus de mérite pour avoir remporté le programme enceinte?

Répondre. Parce que le simple fait d'être enceinte n'a pas été très décisif non plus. En fin de compte, je crois que les femmes sont superparables. Je l'ai fait au deuxième trimestre, qui est le quartier le plus supportable et le plus facile. Comme cela faisait partie de moi, il s'est adapté à la situation et m'a permis de concourir sans aucun problème. Comme un de plus.

P. Il est entré dans les cuisines de Cook est-il parti?

R. Oui. Je pense que c'est le début de quelque chose de très grand. Ce qui se passe, c'est qu'à la fin, les finances mondiales m'accompagneront toujours et je pense que toute formation est positive parce que demain, si vous voulez avoir quelque chose, les finances mondiales seront assez liées. Je peux donc combiner ce que j'ai étudié avec ce que je veux être.

P. Que quelque chose que vous voulez avoir est un service de restauration?

R. J'adorerais. Si Dieu veut et que tout se passe bien, j'aimerais avoir une restauration.

P. Avez-vous fait une mesure pour y parvenir ou est-ce encore bientôt?

R. Eh bien, regardez, à court terme, je dois faire le cours du centre culinaire basque et un train pour pouvoir donner la meilleure version de moi dans ma cuisine, dans mon entreprise demain et dans tout. Je pense donc que je dois démarrer la maison non pas par le toit mais ci-dessous, pour les fondations et je dois continuer à me former. Bien que la formation que j'ai réalisée ait été incroyable. Le menu que j'ai fait en finale ne l'aurait pas fait il y a trois mois.

P. Ce menu qu'il a gagné était très technique, de nombreuses élaborations et complexes, a-t-elle beaucoup risqué?

R. C'était un menu très technique, mais je devais être à la hauteur des personnes à qui je l'ai consacrée. J'ai donc dû mettre les batteries. Et c'est pourquoi j'ai fait ce qui était risqué. J'aurais pu échouer et j'étais sans menu, mais bon, dans cette vie, celui qui ne risque pas ne gagne pas et s'est bien passé, Dieu merci.

P. Cette dose de risque qui l'a fait gagner?

R. C'est ce que je pense qu'il m'a différencié de Bea (l'autre finaliste), qui était un excellent rival. Mais il est vrai que j'ai appliqué plus de technique. Il était temps d'obtenir toute l'artillerie lourde sur la table et pour tous.

P. Le premier plat de ce menu était dédié à son père, une conduite émotionnelle de fil de votre participation au programme. Que pensez-vous de votre succès maintenant?

R. Je suis désolé pour non, vraiment. Eh bien, ce n'est pas physiquement, mais je pense que c'est autrement et c'est superorgulloso de ce que j'ai accompli. J'aurais payé de l'or pour avoir vu que rien n'a été mis devant moi pour obtenir ce que je lui ai dit depuis un moment: «Papa n'est pas un coup de tête. Je sais que ce qu'il aurait dit. Ce serait: «Cette fille n'est pas un coup de tête. Il voulait vraiment être cuisinier. «Donc je pense que je serais superorgulloso de ma façon têtue.

P. En plus d'être têtu, quelle clé est dans son succès?

R. Je pense toujours que vous devez avoir le contrôle dans la tête. Et que vous me voyez centré ne signifie pas que je n'étais pas comme un flan, car à la fin, tout ce que nous vivons est réel, ici il n'y a pas de tongo, il n'y a pas de piège en carton, c'est ce que vous voyez.

P. Le calme a-t-il à voir avec le fait d'être mère? À leurs deux autres enfants, ont consacré le dernier plat.

R. Bien sûr. J'ai souffert quand je pensais que je serais trois mois sans voir la famille. Mais il a dit: « Gabriela, n'oubliez pas pourquoi vous faites cela. » Je l'ai fait pour eux, parce que je veux demain pour réaliser leur rêve, même s'ils sont difficiles. Et cela ne voulait pas seulement lui dire, mais voulait le prouver aux faits.

P. Comment ont-ils tout pris?

R. Ils m'ont probablement beaucoup manqué, mais à la fin, les enfants s'adaptent à tout. J'avais peur d'être puni quand je suis rentré chez moi en m'inclitant ou avec leur silence, mais c'était comme si je n'étais pas allé au cours de ces trois mois. Ils sont merveilleux, je ne peux rien vous dire d'autre. Ils sont merveilleux.

P. Pourquoi commencer ce rêve en ce moment de votre vie?

R. C'était une épine qui est coincée depuis longtemps et la réalité est que l'impulsion m'a été donnée par mon mari. Il m'a dit: «Vous savez comment financer. Ok, tu es bon, mais ton rêve n'est pas ça. Vous êtes heureux lorsque vous commencez à cuisiner, lorsque vous prenez les casseroles, les pots, vous commencez à inventer le mode de laboratoire ».

P. Quand avez-vous vraiment senti que vous pouviez gagner?

R. La vérité est que jusqu'à la fin, je n'y ai pas pensé. En fin de compte, c'est déjà très difficile, vous savez? Ils étaient quatre rivaux très forts. En suivant le chef (le premier test de la finale, dans lequel les participants imitent l'élaboration d'un cuisinier renommé), je pensais «rien, je suis sorti». Et soudain, dans le deuxième test, j'ai dit, regardez, c'est probablement mon dernier cuit, je vais l'apprécier, je vais jeter les restes et laisser ce que Dieu veut.

P. Il parle très bien des finalistes. Ce fut une édition de quelques combats et de bonnes vibrations, s'entendent-ils très bien?

R. J'adore chacun, chacun m'a contribué dans une plus ou moins loin, mais nous avons tous contribué, je crois que, parmi chacun, son grain de sable. Ensuite, bien sûr, il y en a avec lesquels vous sympathisez davantage.

P. Avec qui?

R. Bea en fait partie. Avec Bea, j'ai partagé l'expérience depuis le début, j'ai partagé avec elle la pièce, nous étions confidants, nous étions amis. Dans une finale avec elle, je me suis donné la même chose qui a gagné. Évidemment, je préfère gagner, mais que j'aurais gagné, elle m'aurait fait si heureuse, car j'aurais été tellement méritée. Je prends également les frères, Iago, Elena, sont comme des frères. Nous parlons tous les jours, donc vous avez une idée. Ces gens ne passent pas, c'est le guay de, car en fin de compte, la coexistence est de plusieurs heures et à la fin, vous partagez des choses très intimes, vous vous ouvrez dans une chaîne qui me coûte un peu.

P. La vie a-t-elle changé?

R. Je suis un autre Gabriela. J'ai ouvert et partagé des joies, de la tristesse, des moments de nerfs.

P. Il a également dit des choses personnelles à la caméra. Au début du programme, il a parlé d'un conflit avec vos frères pour l'héritage de votre père, Cannon Meat for the Press …

R. La famille et un tel thème sont là, mais il y a une chose que j'ai un superclara et c'est qu'à la fin, la famille est la famille et ce sera toujours la famille. Ensuite, dans toutes les maisons sont Habas, qui dit qu'il n'a pas combattu avec son frère, il ment. Mais n'oubliez pas que votre famille est votre famille.

P. Vous inquiétez-vous que cette expérience puisse exposer trop votre vie personnelle?

R. Non. Je le porte très bien. Je suis venu ici pour démontrer que le monde de la cuisine est la chose la plus importante pour moi. Et je l'ai réalisé.