Veganuary : 10 idées de repas à base de plantes du personnel de Greenpeace
Nous. Aimer. Aliments.
C’est tissé dans nos cultures. Et unEn plus d’être délicieux, l’alimentation à base de plantes est l’un des moyens les plus simples et les moins chers de protéger notre climat, d’aider à stopper la déforestation et d’économiser l’eau.
Les entreprises et les gouvernements ont le pouvoir d’apporter les grands changements dont notre système alimentaire défaillant a besoin et devraient montrer la voie – c’est pourquoi nous lancé cette pétition demander à Tesco de cesser de vendre de la viande industrielle destructrice de forêts.
Mais Veganuary, un populaire Défi de 30 jours pour ne manger que des aliments d’origine végétale en janvier, nous offre à tous la chance d’essayer l’option végétarienne. Nous savons qu’en tant que nation, nous devons manger moins de viande pour être durable, alors ensemble, nous pouvons renforcer la demande croissante de repas sains, abordables et à base de plantes. Si vous inscrivez-vous à Veganuary vous obtiendrez également de délicieuses recettes et des conseils et astuces au jour le jour.
Alors que des millions de personnes à travers le monde essaient de manger à base de plantes ce mois-ci, j’ai demandé au personnel et aux bénévoles de Greenpeace de me dire ce qu’ils vont manger ce Veganuary.
Pimentez votre vie avec le riz jollof de Maja
Le sel et les épices et toutes les choses agréables – c’est jollof. Je pourrais manger cette bonté nigériane chaude pendant des jours et ne jamais m’ennuyer. De plus, un côté de plantain est un must absolu. (Ps oui – c’est un burger végétalien 🤤) Découvrez la recette.
Spaghetti bolognaise aux lentilles et aux champignons Russell’s
C’est mon plat de pâtes préféré – nutritif, délicieux et un incontournable du menu hebdomadaire pour moi et mes colocataires.
Astuce : Plus vous faites cuire la sauce longtemps, plus elle est riche et décadente.
Dahl aux haricots noirs de Meena – une recette familiale
Tant de plats indiens sont totalement à base de plantes et ce depuis des siècles !
Voici mes délicieux pois aux yeux noirs, mes haricots rouges, mon dahl jaune et mon riz noir. J’ai grandi en regardant ma mère cuisiner des lentilles et des currys de haricots à la perfection, et elle apprécie maintenant ma propre version de nos classiques familiaux !
Ne lui dites pas mais j’ajoute littéralement juste de la chaux!
