Climate change e prezzo cibo: inflazione alimentare +3,2% annuo

Changement climatique et prix alimentaires : inflation alimentaire +3,2% par an

Changement climatique et prix alimentaires : inflation alimentaire +3,2% par an

En moyenne, le prix des denrées alimentaires augmentera jusqu'à 3,2 % par an en 2035 en raison du réchauffement climatique

(Rinnovabili.it) – Déjà d’ici 2035, le réchauffement climatique pourrait augmenter le coût de l’alimentation de 3,2 % par an dans le monde. Touchant particulièrement les pays du Sud, mais sans épargner les économies les plus avancées. L'impact du changement climatique sur le prix des denrées alimentaires sera distribué à travers le monde, principalement en raison de la hausse des températures. Une étude l'a calculé publié sur Communications Terre et Environnement.

« Des températures plus élevées accroissent de manière persistante l’inflation alimentaire dans les pays à revenu élevé comme dans les pays à faible revenu »souligne l’étude. « Les effets varient selon les saisons et les régions en fonction des normes climatiques, avec des impacts supplémentaires résultant de la variabilité quotidienne des températures et des précipitations extrêmes. ». Globalement, à l’échelle mondiale, l’impact du changement climatique sur le prix des denrées alimentaires d’ici 2035, l’inflation pourrait augmenter annuellement de 0,9 à 3,2 %et augmenter l’inflation générale de 0,3 à 1,1 % par an.

Changement climatique et prix alimentaires : et en Europe ?

Les températures plus élevées ont un impact sur le caractère saisonnier de la production agricole, entraînant une baisse des rendements, augmentant ainsi la probabilité d'épidémies de parasites et de maladies affectant à la fois le bétail et les approvisionnements alimentaires. Selon l'étude, la hausse des températures génère augmente « non linéaire et persistant » de la nourriture et de l’inflation générale.

Pour les pays situés plus près de l’équateur, les impacts du changement climatique sur les prix alimentaires se feront sentir tout au long de l’année, tandis que pour les pays situés aux moyennes et hautes latitudes – dont l’Europe – c’est principalement la saison estivale durant laquelle ces effets se feront sentir. , capable de compenser et de dépasser le gain de productivité attendu grâce à des hivers plus doux.

« La réponse à la température moyenne est hautement non linéaire, de sorte que les augmentations au cours des mois et des régions les plus chaudes entraînent des impacts inflationnistes plus importants. En conséquence, les augmentations des températures moyennes dans les hautes latitudes provoquent des pressions inflationnistes à la hausse lorsqu’elles se produisent pendant les mois les plus chauds de l’année, s’opposant à des pressions à la baisse lorsqu’elles se produisent pendant les mois les plus froids. En revanche, l’augmentation des températures moyennes aux latitudes plus basses provoque des pressions inflationnistes à la hausse tout au long de l’année. »explique l'étude.

Il faut alors s’attendre à des impacts « amplifiés » dus aux épisodes de chaleur extrême. Les auteurs calculent que la canicule de l’été 2022 en Europe – où une grave sécheresse était associée à la température de l’air – a augmenté le prix des denrées alimentaires sur le vieux continent de 0,67% et l'inflation générale de 0,34%, en seulement 3 mois. Mais de tels étés auront tendance à devenir de moins en moins exceptionnels, bien plus vite que les cultures ne seront capables de s’adapter au nouveau climat. Les auteurs estiment qu'en Europe, cela se traduira par une augmentation supplémentaire de 30 à 50 % de l'inflation alimentaire déjà en l'espace de 10 ansqui pourrait alors atteindre le double des niveaux de 2022 d’ici 2060.

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