D’un soutien-gorge pour augmenter deux tailles à la création des stylos du Salon du livre avec des déchets de bière

Alfonso Pérez pousse presque à l’extrême l’expression les ordures des uns peuvent être le trésor des autres. L’entreprise de cet économiste et avocat transforme les déchets, ou sous-produits comme il aime à les appeler, de l’industrie de la bière en deux nouveaux biomatériaux: un filament pour les imprimantes 3D et un matériau pour les machines d’injection plastique. Avec eux, il fabrique des stylos, des trophées, des chaises ou des tables.

Cet « entrepreneur né », comme il se définit, a eu son premier contact avec les énergies renouvelables qui l’a impressionné par ses possibilités, mais il est vraiment tombé amoureux de la économie circulaire.

Avant de se lancer dans le métier du recyclage et de la valorisation des sous-produits, alphonse il a inventé un anti-dérapant pour téléphone portable et un « soutien-gorge qui a augmenté de deux tailles la poitrine des femmes ».

Son dernier projet est lié à la industrie brassicoleun secteur qui, selon Alfonso, est celui qui « génère le plus de déchets », notamment sous forme de bagasse, la céréale humide qui est générée lors de la fabrication de la bière.

La plupart des entreprises l’affectent à l’alimentation du bétail, une solution que je ne considérais pas comme durable. « 85% de la bagasse est de l’eau, ils transportent beaucoup d’eau sur de longues distances et cela fait beaucoup de camions », ajoute-t-il.

un « non » général

Son idée est de déshydrater cette céréale, ce qui permet de résoudre le problème du transport et d’éliminer la possibilité de fermentation de ce résidu. Après plusieurs années de recherche Avec son équipe, il a réalisé un système de séchage « très efficace » pour éliminer complètement l’eau du grain. Sa première idée était d’utiliser la bagasse générée par les dizaines de brasseries du pays. « Ils ont tous dit non », se souvient Alfonso.

La solution était de créer sa propre brasserie et de « montrer que les choses peuvent être faites du début à la fin ». Avec un investissement de six millions d’euros, la ville de chiloèchesà Guadalajara, abrite la première usine Scribeer.

Dans l’usine, les équipements nécessaires à la fabrication de la bière coexistent avec ceux qui parviennent à transformer leurs déchets en nouveautés. Le tout dans une usine qui, selon Alfonso, a « une empreinte carbone nulle car elle est alimentée uniquement et exclusivement par l’énergie solaire ».

20 ouvriers sont impliqués dans le projet, dont le maître brasseur, oscar médina. Il est chargé de fabriquer la bière qu’il génère, environ « 500 grammes de déchets par litre ».

L’objet qu’ils génèrent le plus avec ces déchets est un stylo jetable, une pièce traditionnellement fabriquée en plastique. « C’est un problème environnemental très important », selon Alfonso. Aux États-Unis seulement, plus de 1 600 millions sont fabriqués chaque année, selon l’Agence américaine pour l’environnement.

« Avec ce projet, nous voulions faire d’une pierre deux coups, éliminer le gaspillage de bière et le problème que génèrent les stylos lorsqu’ils sont jetés », explique-t-il. kilo de bagasse avoir le matériel nécessaire pour fabriquer un stylo. Dans le cas d’une chaise, 20 kilos sont nécessaires.

trophées

Le lancement du projet a été fait dans la dernière édition du Festival de la bière de Barcelone. L’un des verres et des chaises du public était fait de son biomatériau. Les stylos ont eu une destination à la hauteur de leur fonction : chaque stand du Salon du livre en a reçu deux pour que les auteurs écrivent les dédicaces aux lecteurs.

Contrairement au plastique, le matériau à partir duquel le boîtier du stylo est fabriqué est biodégradable et peut être jeté dans la poubelle des déchets organiques. « Il se décompose sous l’effet de la chaleur et de l’humidité », dit-il. De plus, cela résoudra le problème de taxe plastiquequi taxe l’utilisation d’emballages plastiques non recyclables

Le projet, selon Alfonso, ne se limite pas à l’industrie de la bière. Les résidus provenant de l’ensemble industrie alimentaire. « Nous voulons que le projet fasse réfléchir toutes les industries, et prenne en charge les sous-produits qu’elles génèrent », explique cet inventeur ingénieux.