Les Néandertaliens avaient des « plats d'étoiles '' et on pourrait être de la viande avec des vers
La science continue de déterminer comment ils ont mangé les premières communautés humaines. Deux nouvelles études suggèrent que les différents clans néandertaliens avaient des préférences culinaires, leurs propres méthodes pour traiter les aliments et, bien qu'ils aient utilisé des ingrédients similaires, ont fait différentes recettes.
- Et il semble que l'une de la sienne était de la viande crue avec des vers.
Comment pouvez-vous savoir? Les restes osseux des Néandertaliens présentent des valeurs très élevées d'osotopes d'azote stables, encore plus élevées que celles des animaux carnivores tels que les loups ou les hyènes.
- Cela a été interprété depuis des décennies comme les Néandertaliens étaient des humains hypercarnivores.
- Mais le métabolisme humain ne permet pas de grandes quantités de protéines car ils effectuent des carnivores spécialisés.
Et il y a quelque chose qui pourrait l'expliquer: qu'ils ont mangé la décomposition, pleine de vers.
- Les larves, lorsqu'ils se nourrissent de viande pourrie, ont des niveaux d'azote encore plus élevés que la viande elle-même et, lorsqu'ils sont consommés avec les tissus, modifient considérablement l'enregistrement isotopique de ceux qui les ingèrent, dans ce cas, les Néandertaliens.
- Les chercheurs croient également que c'était une décision stratégique d'augmenter la consommation de graisses et de protéines, en particulier pendant les mois les plus froids.
Il y a encore de nombreux doutes sur les spécialités culinaires de ces humains, mais, en tout cas, l'intérêt pour les aliments cuits était la clé du développement du cerveau humain jusqu'à sa puissance moderne.
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