Les prix élevés du riz dans le monde devraient se maintenir jusqu’en 2024
Arnong Mungoei cultive du riz dans la province thaïlandaise de Khon Kaen depuis un demi-siècle.
Les terres cultivées situées à environ 500 kilomètres au nord-est de Bangkok ne l’ont jamais enrichie, mais elles lui ont fourni un moyen de subsistance fiable.
Mais depuis février 2022, lorsque la Russie a envahi l’Ukraine, les tensions géopolitiques mondiales et les conditions météorologiques ailleurs ont bouleversé les marchés du riz et, en 2023, les prix mondiaux du riz avaient explosé.
Pourtant, Arnong a déclaré qu’elle gagnait moins qu’elle n’en avait gagné depuis des années.
« Les moulins (qui achètent le riz) n’augmentent pas le prix. Que puis-je faire? J’y apporte du riz pour le vendre. Quoi qu’ils nous proposent, nous devons le vendre. Nous ne reprendrons pas le riz parce que nous avons dû payer le camion », a déclaré Arnong, 68 ans.
En 2023, les prix du blé et des céréales comme l’avoine et le maïs ont baissé de 20 à 30 % à mesure que les stocks se reconstituaient, selon un rapport annuel de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.
Mais selon le rapport de la FAO, les prix du riz sont restés élevés tout au long de l’année en raison d’un phénomène La Niña persistant en mars, suivi d’une anomalie El Niño en juin et de l’Inde imposant des restrictions sur le riz non basmati en juillet en raison d’une mousson tardive qui a fait craindre un déficit de production.
Le contrôle des exportations par l’Inde a retiré 9 millions de tonnes de céréales du marché international et fait flamber les prix mondiaux. L’Inde est responsable de 40 % de l’approvisionnement mondial en riz après avoir dépassé la Thaïlande en tant que premier exportateur mondial de riz en 2011.
Les pays les plus dépendants du riz indien sont les Philippines, la Malaisie et le Vietnam en Asie du Sud-Est, ainsi que le Nigeria, la Côte d’Ivoire et le Sénégal en Afrique de l’Ouest.
« Le riz est dur, car il n’y a tout simplement pas beaucoup d’autres fournisseurs », a déclaré Joseph Glauber, chercheur principal à l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires de Washington, à Bloomberg en novembre, ajoutant que la politique de contrôle des exportations de l’Inde laisse « un grand vide ». remplir. »
La Banque mondiale prédit : « Les prix du riz resteront élevés jusqu’en 2024, en supposant que l’Inde maintienne ses restrictions à l’exportation. Les perspectives supposent un El Niño modéré à fort.
Le rapport sur les matières premières de la banque publié le 30 octobre indique que les prix du riz ont atteint leur plus haut niveau au troisième trimestre 2023 depuis les crises alimentaires de 2007-2008 dues au conflit Hamas-Israël et à El Niño.
Alors que les contrôles indiens profitent à ses propres consommateurs, pour les milliards de personnes ailleurs en Asie et en Afrique qui dépendent d’un approvisionnement stable en riz, le maintien des prix élevés pourrait accroître l’insécurité alimentaire.
Au Nigeria, le coût du riz a augmenté de 61 % entre septembre et novembre. Le ministère américain de l’Agriculture prévoit que le pays importera 2,1 millions de tonnes de riz en 2024.
Aux Philippines, le président Ferdinand Marcos Jr. a imposé un prix plafond le 5 septembre après que le prix du riz ait atteint en septembre son plus haut niveau depuis 14 ans. Marcos, qui a imputé la flambée des prix aux « contrebandiers, accapareurs et manipulateurs de prix », a supprimé le plafond le 13 octobre alors que les inquiétudes concernant le resserrement de l’offre se sont atténuées.
Alfie Pulumbarit, coordinateur national du MASIPAG, un réseau basé aux Philippines composé d’agriculteurs, de scientifiques et d’organisations non gouvernementales travaillant sur l’autonomisation des agriculteurs, a déclaré à VOA Thai que la hausse des prix des denrées alimentaires a eu un impact significatif sur la population de cette nation insulaire, avec « de nombreuses familles qui souffrent désormais de la faim ». «
Citant des informations officielles, Pulumbarit a déclaré que s’il faut au moins 79 pesos, soit environ 1,50 dollar par jour, pour survivre aux Philippines, le riz coûte désormais 1,10 dollar le kilogramme.
La poursuite des contrôles indiens, associée au fait que les agriculteurs « abandonnent déjà la production de riz aux Philippines », pourrait conduire à « une crise alimentaire aux proportions épiques », a-t-il déclaré.
Le climat est l’un des facteurs clés dans les analyses de la production et du prix du riz pour l’année à venir.
Le National Weather Service des États-Unis prévoit que l’hémisphère Nord, qui abrite d’importants producteurs de riz comme la Chine, l’Inde et les pays de l’Asie du Sud-Est, sera probablement touché par El Niño d’avril à juin, juste au moment de la saison des semailles du riz en Asie.
Une analyse de la Banque asiatique de développement recommande que le secteur privé joue un rôle plus important dans le commerce du riz afin de contribuer à stabiliser la perte de production intérieure dans les pays importateurs. Cela encourage également les décideurs politiques à envisager une production rizicole plus durable.
« Les rizières sont responsables de 12 % des émissions mondiales de méthane et de 1,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. En Asie, l’irrigation du riz consomme plus de la moitié des ressources en eau douce », selon l’analyse.
Alors que la COP 28 se terminait à Dubaï, la FAO a suggéré aux parties prenantes de rechercher des techniques de culture respectueuses du climat, allant de l’utilisation d’engrais capables de réduire les émissions de méthane à la culture de plantes générant des rhizobactéries, susceptibles de favoriser la production d’oxygène dans le sol.
Smanachan Buddhajak a contribué à ce rapport.
