50E ANNIVERSAIRE | La meilleure cuisine du monde, en direct
La cuisine espagnole vit un moment stellaire. Admirés et reconnus dans le monde entier, les pionniers qui ont marqué le chemin sont aujourd'hui rejoints par de nouveaux noms qui rejoignent un parcours d'excellence. Une conversation entre Elena Arzak, Andoni Aduriz, Oriol Castro et Jésus Sánchez. Ils parlent avec Alex Martínez Roig.
Julie, cheville ouvrière de Jiec depuis sa création en 2020, allie expertise en développement durable et un talent pour la narration engagée. Elle transforme la complexité des enjeux écologiques en articles percutants, éveillant la conscience de ses lecteurs.
L’Indonésie bouge. Le pays est en pleine construction de ce qui, si les travaux se poursuivent à un bon rythme, sera sa nouvelle capitale, Nusantara,…
En 2022, l’année la plus grave de la crise énergétique, 4,2 millions de personnes n’ont pas pu payer leurs factures d’énergie à temps, et cette…
Le dernier jour de la Constitution, j’étais à Bruxelles, fier d’être espagnol et européen. L’Europe est confrontée à une crise énergétique sans précédent depuis les…
Maintenant que nous sommes à l’heure de la Coupe du monde, je me souviens d’une phrase de Fernando Ónega en ouverture d’un journal télévisé quelques…
Le « » Gamper, comme indiqué par un tissu au centre du champ du champ Johan Cruyff, présentait une atmosphère rare. Tous les yeux ont été…
« Cuisiner, c'est bien plus que transformer les aliments. » Avec cette phrase, apparemment simple, mais chargée de sens, commence un documentaire qui parle du rôle que…