La poêle de Madrid se réfugie dans un roseau

Le cabinet de conseil international Arup, qui étudie le changement climatique, et Carlos, chef de pizzas et empanadas argentins, sont arrivés à la même conclusion : la Plaza del Rastrillo, au cœur de Malasaña, est l'endroit le plus chaud de Madrid. Les premiers sont arrivés à cette déduction grâce à l'utilisation de l'intelligence artificielle et de photos satellite et les seconds grâce au four placé devant eux. « Un jour, j'ai jeté un œuf là-bas », dit-il en désignant le trottoir, « et en cinq minutes, il était cuit. »

Ce vendredi a officiellement commencé une nouvelle vague de chaleur qui se fera inégalement sentir à Madrid. Parce qu'il y a des cours là-dedans aussi. Concrètement, près de neuf degrés de différence entre la Plaza del Rastrillo et la périphérie. Il y a deux ans, le cabinet de conseil international Arup a réalisé une étude intitulée « Urban Heat Snapshot » dans des villes comme Madrid, Le Caire, Londres, Los Angeles, Bombay et New York. L'étude a analysé les sources de chaleur les plus extrêmes sur 150 kilomètres carrés de chaque centre urbain et a montré dans sa conclusion que la différence de température entre le centre et la périphérie, connue sous le nom d'effet d'îlot de chaleur, est plus grande à Madrid que dans le reste des villes. , dont Bombay et Le Caire. Selon l'étude, l'endroit le plus chaud de la ville est cette place Malasaña, en face de la Casa de Campo, qui est l'endroit le plus cool.

Située au cœur du quartier Centro, la Plaza del Rastrillo mesure 712 mètres carrés et est entourée de six bâtiments de trois étages. Le sol est en ciment et il y a neuf petits arbres, certains d'entre eux plus typiques du salon d'une maison que de l'endroit le plus chaud de Madrid. Les arbres sont cependant soumis à la verticalité avec des ancres qui laissent penser qu'un jour un séquoia y poussera.

A 13 heures, le thermomètre indique 36 degrés et l'épreuve de canoë des Jeux Olympiques est retransmise à la télévision dans un bar voisin. En hommage aux athlètes qui boivent des boissons isotoniques, Rosario commande une autre bière. A cette époque, Rosario a suivi à la lettre les recommandations de l'AEMET pour hydrater son corps et boit deux bières d'affilée entre sa poitrine et son dos.

-Tu bois ça et tu transpires, dit-il

-Madame, le chien est là, crient-ils depuis un endroit proche de la femme qui a laissé son animal au salon de toilettage pendant qu'elle se fait coiffer. Elle est l'une des rares personnes courageuses qui ose s'asseoir sur la place à cette époque, l'un des endroits préférés pour la terrasse, mais qui à cette époque semble presque déserte.

La place compte six commerces ouverts ce vendredi d'août. Trois bars avec terrasses, un bazar chinois et la boutique d'empanadas de Carlos. Des lieux modernes où l'on combat la chaleur avec un short et une chemise fleurie. Il y a aussi une petite aire de jeux sans ombre qui pourrait tuer plusieurs enfants à cette heure.

Le thermomètre indique qu'aujourd'hui Madrid est en concurrence avec Cordoue et l'Estrémadure, avec des températures supérieures à 40 degrés. Au premier endroit, personne ne parle de la chaleur sous les parapluies. L’eau vaporisée qui fumige comme une cocotte minute n’est pas encore arrivée ici. Une heure plus tard, deux Américains se disent qu'ils reviennent tout juste de la plage et un couple d'Oviedo se retrouve face à son deuxième vin rouge d'été. Dans la boutique d'en face, un homme concentré semble lire Socrate en tournant la page du . Au cas où quelqu'un douterait de la chaleur, le magasin chinois est à court de ventilateurs, ce qui revient à manquer de bière fraîche au bar de la plage.

L'étude « Urban Heat Snapshot » d'Arup a souligné que parmi les six villes étudiées, Madrid est celle qui enregistre le plus de variations entre les zones bâties et les zones moins urbanisées. À Bombay, la différence est de 7 degrés et à New York et Londres, elle est de 4,5 degrés. En Espagne, d'autres études sur les îlots de chaleur urbains indiquent que des villes comme Valence, Malaga ou Murcie ont une plus grande différence de température, mais à cette époque, sur la Plaza del Rastrillo, il est plus probable qu'une vague de mer arrive que quelque chose de léger.

La Plaza del Rastrillo est devenue célèbre il y a quelques années car elle s'appelait auparavant Place Juan Pujol. L'écrivain Fernando Sánchez Dragó, habitant de Malasaña, avait l'habitude de se promener dans le quartier qui bordait sa maison, dans la rue Pez. Au cours d'une de ses promenades, il découvrit un jour que celui qu'il considérait comme l'assassin de son père possédait une place dédiée à quelques mètres de sa maison. La place, qui a toujours été la place Rastrillo, porte le nom du chef de la presse de Franco en 1969. Lorsqu'il l'a découverte, il a pris une échelle et a changé le nom de la plaque de Juan Pujol en un autre avec le nom de son père, Fernando Sánchez Monreal. Juan Cruz l'a raconté dans EL País il y a 18 ans, mais jusqu'à il y a sept ans, il n'a pas définitivement changé de nom.

Sous la nouvelle plaque de la Plaza del Rastrillo, le bar le plus fréquenté est la fontaine. À six heures de l'après-midi, le thermomètre du téléphone portable indique 39 degrés, celui d'EL País sous le parapluie indique 42 et celui de la cour de récréation indique 44. Une mère et sa fille s'approchent de la fontaine. Elle boit et la jeune fille met la tête sous le ruisseau. Face aux critiques sur le manque d'ombre dans la ville, la mairie se défend en affirmant que Madrid compte près de 6 000 parcs et près de 6 millions d'arbres. Cette place rivalise cependant aujourd'hui dans la ligue nationale de chaleur avec Écija, Morón del Carpio ou Montoro dans la province de Cordoue, qui a dépassé l'année dernière les 46 degrés. Si c'est le four de Carlos, la Ligue des Champions est assurée.